Beschreibung
Unser Pinot Noir ist ein fruchtbetonter und dennoch komplexer Spätburgunder und der ideale Wein für alle Freunde des klassischen Burgunders. Mit seiner präsenten Fruchtaromatik bei gleichzeitig dezentem Einfluss von französischen Eichenfässern, ist dieser Wein eine Freude für alle Rotweinliebhaber.
Beim Ausbau wird komplett auf eine Filtration verzichtet, was eine gewisse Komplexität beisteuert und zu einem angenehmen Mundgefühl beiträgt. Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus dem Ahrweiler Silberberg.
Ein dunkles Rot im Glas und eine Nase nach Sauerkirsche und Brombeere lädt dazu ein diesen Wein zu probieren. Trotz seiner 13,5 % Alkohol wirkt der Pinot Noir durch die feine Säure und den gut gewählten Einsatz von Gerbstoff nicht breit, sondern angenehm erfrischend und ausbalanciert. Eine angenehme Note von Nelke und Vanille begleitet die schönen Fruchtaromen und alles fügt sich zu einem vollmundigen und doch erstaunlich eleganten Spätburgunder zusammen.
Ausbau: Traditionelle Maischegärung, 27 Monate in französischen 500 l Tonneaus
Deutscher Qualitätswein trocken, unfiltriert
Al: 13,5 | RZ: 1,0 | S: 5,3
