Beschreibung
Blanc de Noir hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Trendwein entwickelt. Für die Herstellung werden rote Spätburgundertrauben geerntet, diese möglichst schonend abgepresst und dann umgehend der Saft von den Schalen getrennt. Da sich der rote Farbstoff hauptsächlich in der Beerenschale befindet entsteht durch diese Methode ein weißer Wein aus dunklen Trauben (franz.: „blanc de noir“)
Unser Blanc de Noir besticht durch seine feinfruchtige Nase, die an Sauerkirsche und reife Mirabelle erinnert. Mit seiner angenehm milden Säure und einem Hauch Restzucker erhält der Wein sein herrliches Mundgefühl und ist so der elegante Alltagsbegleiter, egal ob als Aperitif oder zum Essen.
Deutscher Qualitätswein trocken
Al: 12,5 | RZ: 7,8 | S: 7,2
